Weckmänner/Stutenkerle

Zeiten

Gehzeit: 45 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 95 Minuten

Zutaten

Einkaufsliste für 10-15 Stück
365 ml Milch
830 g Weizenmehl
120g Zucker
2 Prisen Salz
30g Hefe
165g Margarine
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Für die Fertigstellung
1 Ei
3 EL Milch

Zubereitung

Milch erhitzen und dann Hefe und Zucker (erstmal nur 40g) dazugeben und mixen. Danach

• Mehl
• Salz
• restlichen Zucker

hinzugeben und vermixen.

Die weiche Margarine dazugeben und vermischen. Dann 5 Minuten mit den knethaken vermixen. Danach den Teig in eine Schüssel tun und mit Handtuch überdecken und gehen lassen.

Aus dem Teig Stutenkerle oder andere Dinge formen/austechen. Dann wird das Ei mit der Milch vermischt. Das gemisch wird nun mit einem Back pinsel auf die Stutenkerle bestreichen.

Dann abkühlen lassen und GUTEN APPETIT.